|
|
 |
sida
2
av
2
|
|
|
| Text: Sofia Lundqvist |
|
Spa och senfunkis i Stockholms innerskärgård
Drick björksav, svettas i en amfiteater och snarka på ett massagebord. Redaktionen testar om det nya spakonceptet på Skepparholmen är lika unikt och oförglömligt som det står i broschyren.
Sedan år 2000 har närmare 146 miljoner kronor
investerats i Skepparholmen och bara renoveringen av spat som
avslutades vid årsskiftet gick på 40 miljoner. Även här är det
skandinaviskt och framförallt svenskt som gäller. Varma stenbänkar
av gotländsk kalksten, öländskt kermaikhantverk signerat Caroline
Möller och de ännu relativt okända, ekologiska kvalitetsprodukterna
från lappländska C/o Gerd används i behandlingarna.
Bastun rymmer upp till 30 personer och kvalar
därmed in som en av Stockholms största. Den är ljus och byggd som
en amfiteater med panoramafönster. Härifrån ser du infinitypoolen i
förgrunden och i bakgrunden ser du människor lämna landet på
Mälaren där passagerarfärjorna mot öst sakta glider förbi dagarna i
ända. Utöver detta och tidigare nämnda inomhuspool finns det en
relaxavdelning och några så kallade upplevelseduschar med olika
dofter och temperaturer.
Skepparholmens signaturbehandling är
årstidsanpassad och dagens förhoppning är att rensa ut vintern och
inleda sommaren. Jag serveras en uppiggande shot med kallt
björkelixir. Den är lite slemmig i konsistensen, men faktiskt
riktigt söt och god. Sedan visas jag in i ett ljust rum där en kopp
örtte och ett fotbad med björksalt väntar. Jag är inte så
lättimponerad. Men sedan leder spaterapeuten upp mig till
behandlingsrummet (vars utseende inte heller är så mycket för
världen) och magin börjar. En avslappnande helkroppsmassage med
mandel-, lime- och gurkörtolja, varma lavastenar, liniment,
vetekuddar och duktiga händer. Jag vaknar upp med ett ryck av min
egen snarkning, jag som aldrig snarkar.
- Det är inte helt ovanligt att kunderna somnar på bordet, det
tar jag som ett gott betyg, säger min vänligt leende massös.
Förväntningarna på kvällens trerätters är höga.
I restaurangen, som känns mer som en matsal, hänger ett diplom med
texten "Årets spakök" och motiveringen "ett blodsockersäkert
koncept som slår det mesta". Utnämningen kommer från Spastar Awards
2013 och gäller visserligen lunchen, men ryktet säger att
kökschefen Martin Åleberg har gjort underverk med sitt nya
matkoncept. In kommer jordkockssoppa med rökt renstek, efterföljt
av helstekt kalventrecôte med rödvinssky och örtkryddad
potatisstomp och slutligen toronaparfait med mörk chokladtrippel.
Visst var det gott, men överraskande? Nej. Smaklökarna gör inte
vågen och tyvärr är stämningen i restaurangen lite för
"konferensig" vilket förtar helhetsupplevelsen. Detsamma gäller
frukosten. Du får vad du förväntar dig av en hotellfrukost, varken
mer eller mindre.
BÄSTA RUMMET:
Bäst bor man i Villa Torpa, sekelskiftshuset som från början var
en bröllopsgåva från Otto Francke till en av hans döttrar. Med
magisk utsikt, kakelugnar och privat brygga lämnar det inget att
önska.
Läs mer: www.skepparholmen.se
Den här artikeln publiceras i samarbete
med:
.jpg "Mat & Dryck")
