Himmelriket i Göteborg
En glaspool utanpå fasaden och en middag med panoramautsikt över staden. Nya Upper House i Göteborg försöker ta hotellvistelsen till nya höjder.
Det är på våning 19, 49 meter upp i luften som Göteborgs, eller
för all del Europas, nya attraktion hänger; Upper House
glaspool. Känslan är svindlande men mest fascinerande när fötterna
går på glastrappan och kroppen svävar ut i bassängen som hänger
utanpå hotellbyggnaden. När bubblorna slutar och vattnet stillar
sig kommer poolen till sin fulla rätt.
- Det finns något liknande i Las Vegas, men vår utomhuspool är
annars rätt unik, säger hotellchef Nina Fors och sträcker på
ryggen.
Hon förklarar att Upper house ska vara som ett värdshus, ett
hotell i hotellet Gothia Towers. Nu är det inte just "värdshus" som
är den mest träffande beskrivningen av känslan i lobbyn, adjektiv
som internationellt och stilrent känns mer passande.
- Med värdshuskänsla menar vi att gästen ska kunna bo bra, äta
gott och känna sig omhändertagen, klargör Nina.
Värdshus eller världshus - Upper House ligger på våning 18 till
25 och på nittonde våningen ligger utöver den spektakulära poolen
även ett av Göteborgs första hamam.
- Vi har eftersträvat att fusionera det traditionella hamamets
inredning med västkusten, säger Marie Y. Nilsson som är
spachef.
Ett exempel på denna mix är att den traditionella vita
marmorbänken i hamamets mitt har bytts ut mot en svart granithäll.
Men sedan då? När Escpae 360° är på plats vid premiären saknas
fortfarande konsten på väggarna, känslan är stram, ljus och fräsch
och den enda förnimmelsen av Turkiet är ett flämtande värmeljus i
en snirklig ljushållare. Med andra ord finns här helt klart mer att
jobba på för att konceptet ska kännas trovärdigt. Även
behandlingarna kommer att må bra av att den unga personalen blir
mer intrimmad.
På 25:e våningen, tillika byggnadens översta hittar jag emellertid
någon som inte behöver trimmas: den fyrfaldige OS-medaljören i
matlagning, kocken Krister Dahl som tillsammans med kökschef Måns
Backlund serverar en sexrätters middag (eller 22-rätters om man nu
ska räkna alla små konstverk som dyker upp mellan de större
anrättningarna). Det är en fröjd att sitta vid de stora
panoramafönstren och blicka ut över Göteborg samtidigt som
servitören, iförd vita handskar, presenterar den ena spännande
rätten efter den andra. Vad som står på menyn kan ingen säga i
förväg, poängen är att anrättningarna bestäms utifrån dagens
råvaror. Men var inte orolig, Krister och Måns vet vad de gör.
Rummen är stora och trevliga, känslan av New York påtaglig.
Jaha, tänker du …? Ligger inte Upper House systerhotell med samma
namn i Hongkong? Svar nej. Hotellen har inget gemensamt med sin
namne utöver namnet och det faktum att idén till svenska Upper
House föddes just där efter ett besök.
Så, vem kommer att trivas? Kan vi rekommendera detta för en
weekend? Kanske. Mysigt är det i ärlighetens namn inte, vi har
också sett inredningsstilen förr. Men vill du ha en cityweekend med
avskalad New York-känsla och gillar att bada i pooler med
superschysst utsikt och äta 22 smårätter är svaret ett rungande
ja.