Mycket är mer i Göteborg
Det sägs att alla som kliver in genom dörrarna till Dorsia ler, oavsett om de gillar vad som möter blicken eller inte. Vi åkte till Göteborg för att ta reda på varför.
När man kliver in genom glasentrén till Dorsia i Göteborg blir
man gärna stående ett slag. Blicken sveper från det blanka
stengolvet, via klängrosorna i mässing, upp mot takets
stukaturmönster. Det känns lite som att ha klivit in genom en sådan
där magisk dörr som den i sagan om Narnia, med skillnaden att här
kommer man inte till ett kallt och öde vinterlandskap utan till en
explosion av värme, färg och form.
Rakt fram och en halvtrappa upp till både höger och vänster
ligger restaurangen, en halvtrappa ner receptionen. Men för att
komma dit måste man runda ett gigantiskt blomsterbord. Det är
hotellets ägare Thomas Petersen som tillsammans med husfrun Barbara
arrangerar snittblommorna.
- Det är här våra gäster välkomnas. Färska snittblommor är en
del av helhetskonceptet.
Konceptet Thomas talar om är något nytt och än så länge unikt på
den svenska marknaden.
- Vi är ett livsstilshotell och vill förmedla en
totalupplevelse. Jag tycker själv om att resa och har hämtat
inspiration från liknande hotell i världen. Alla dessa intryck har
använts när vi skapat Dorsia.
Var och en för sig är sakerna kanske inte unika, det är
blandningen och myckenheten som får folk att dra på smilbanden och
antingen tänka "vilken galenskap" eller "wow". Stilen är sprungen
ur "La belle époque", den glada tiden runt år 1910. Många av
tavlorna är av stilen pleinairism, svenskt frisluftsmåleri. Hela
hotellet är fullt av piedestaler, byster, vaser, konstföremål och
prydnadssaker. Ingenting har lämnats åt slumpen. Varken gardinerna
från Designers Guild, sängarna i hotellrummen, eller personalens
klädsel som är designad av Therese Zetterberg. Även musiken som
spelas lågt i bakgrunden och låter som om den kommer från en gammal
grammofon är speciellt sammansatt med musik från 20- och 30- talet
samt lite från 40-talet. Och ljudet bara "finns där", hela
bygganden är perforerad av högtalare avslöjar Thomas. Det känns som
att kliva in i en teatralisk miljö.
- Jo då, vi har redan fått många förfrågningar om att göra
filminspelningar här, skrattar Thomas och berättar att en tanke med
Dorsia är just att förmedla en upplevelse utöver det vanliga.
- Personalen väljer dagligen klädsel ur en stor garderob,
designad Therese Zetterberg, för sitt arbetspass tillsammans med
passande bijouterier.
De som väljer att bo och äta på Dorsia är gäster som aktivt
väljer sitt hotellboende och restaurangbesök. Hit kommer både
privata gäster och affärsresenärer. Som exempel på lite mer udda
gäster berättar Thomas om två killar från USA som kom till Sverige
för att fira den enes födelsedag.
- De bodde en natt på Lydmar i Stockholm, sedan en natt hos oss
och sedan flög de hem till New York igen. Jag tror att det är just
sådana människor som söker något unikt som kommer att trivas
här.
Dorsia öppnade i smyg, utan invigning och det är lite så Thomas
vill ha det. Han vill att verksamheten ska växa organiskt. I sommar
planeras ett orangeri och en bar på en utegård. Responsen på det
udda hotellet har varit positiv, politikerna i Göteborg har hyllat
initiativet som ett bra tillskott för staden.
- Dorsia är ett internationellt hotell och en restaurang där
gäster får ett professionellt bemötande på ett lättsamt sätt.
Men det finns också de som blir missnöjda.
- Gäster som kommer hit och tror att vi är en fine
dining-restaurang med stärkta vita linnedukar kan bli besvikna.
Atmosfären är avslappnad. Hit kommer man för att kunna skratta högt
och ha roligt.
Bästa rummet: Rum 409 i rosa och rött blev
reporterns favorit med badrummet i nivå eftersom det byggts i vad
som tidigare var ett gammalt trapphus. Rum 410 är också helt
magiskt med en färgskala i turkost.
Adress: Trädgårdsgatan 6
www.dorsia.se
.jpg "Mat & Dryck")
