|
|
 |
sida
2
av
2
|
|
|
| Foto: Sussi Lorinder Text: Veronica Linarfve |
|
Vatten och vin i Kroatien
De som gillar Italien kommer att älska nordvästra Kroatien. Vingårdar, kristallklart vatten, olivlundar och gästvänliga människor. Allra mysigast blir det i staden Rovinj.
Lokala vinproducenter
Området har i olika omgångar tillhört Italien, men även om
romarna gjorde vin när de runt år 100 före Kristus härskade i
området, är den kommersiella vinproduktionen i Istrien ung. Efter
besöket hos Maria och Gilberto kommer vi till vingården Matosevic.
Här har man producerat vin på kommersiell basis sedan 1996. Slaven
(jo, han heter faktiskt så) är gårdens allt-i-allo. I det rustika
provsmakningsrummet dukar han upp viner från år 2005 fram till
idag. Vinerna har mycket olika karaktär. De flesta är fruktiga.
- Vi är ganska nya producenter. För varje år som går lär vi oss
något nytt, förklarar han och visar sedan vinkällaren.
Matosevic är en av de större gårdarna i Istrien. Här räcker
vinskörden till både husbehov och besökare. Att hitta kroatiska
viner i Sverige är däremot svårt, vilket är synd. Systembolaget
erbjuder bara ett tiotal varianter. Anledningen är just denna - de
Istriska vingårdarna är för små. Vinet räcker bara till invånarna
själva.
Vi susar vidare mellan olivträden och vinrankorna och
konstaterar att området mycket riktigt påminner om Italiens Toscana
med de toppiga pinjeträden. Istrien delas ibland in i det vita, det
gråa och det röda området. Det vita är den centrala högslätten som
består av kalksten och vars vegetation består av glest växande
ekar, tallar och askar. Det gråa Istrien består av mark med
eroderad kalksten och bördig jordmån och det är här man odlar
vindruvor och låter olivträden växa. Den röda Istrien är högslätten
som korsas av floderna Mirna och Rasa och området är perfekt för
bland annat grönsaksodling.
Bella Notte i Lilla Venedig
En av städerna man måste besöka i regionen är charmiga Rovinj,
som vi når efter cirka en timmes bilväg från Pula. De
pastellfärgade husen och smala lutande gatorna för tankarna till
Italien och den blankslitna kullerstenen är så ren att man vill gå
barfota. Mellan stenhusen hänger tvättlinor med tunna sommarkläder
på tork. På de små uteserveringarna vid hamnen avnjuts ett glas
kallt vitt kroatiskt vin. Menyerna erbjuder dagsfärsk fisk och
skaldjur. Människors småprat ekar lågmält mellan gränderna och
luften är fylld av Adriatiska havets fräschhet.
Rovinj har en lång historia och barock- och renässansbebyggelsen
är välbevarad. Som kronan på verket tronar kyrkan St Eufemia på
stadens högsta kulle. För knappa tjugolappen får man klättra upp i
det 60 meter höga klocktornet, som bjuder på vidunderlig utsikt. Är
det riktigt fint väder, kan man se hela vägen till Venedig. Fast
jag vet inte om det är så viktigt. Att vara i det här området i
Kroatien känns ju som att vara i Italien.
6 MÅSTEN I ISTIRIEN:
1. Besök amfiteatern i Pula. När den byggdes inrymde den hela
Istriens befolkning (23 000 personer) Idag har gladiatorspel
bytts mot konserter - i sommar kommer både Elton John och
Michael Bolton hit. Hela sommarens program hittar du på:
www.croatia-expert.com
2. Klättra upp i klocktornet i Rovinj.
3. Hoppa från klipporna i det kristallklara vattnet i Cape
Kamenjak, Istriens sydspets och tillika naturreservat.
4. Besök en vingård. Många gårdar serverar också både lunch och
middag.
5. Bada lite till… Det finns två riktiga sandstränder i Istrien.
En i norr (sandön Susak) och en i söder, Medulin, en mil från Pula.
Utöver vattenaktiviteter såsom surfing och kanotpaddling, finns
många restauranger längs både stranden och marinan.
6. Cykla. I Istrien finns mer än 3 200
kilometer cykelvägar, bland annat en fin 10 mil lång cykelväg där
den gamla järnvägen gick, mellan Trieste och Pula.
Den här artikeln publiceras i samarbete
med:
.jpg "Mat & Dryck")
